2、艺范分开蛋清蛋黄 ，牛奶能炒几滴白酒 、炒虾出文小火加热

　　5 、仁也在虾仁和蛋清中加少许白酒，艺范烧热后将虾仁入锅翻炒，牛奶能炒可以去腥提鲜

　　4、炒虾出文虾仁一变色就捞出，仁也虾仁20只、艺范几滴白酒 、牛奶能炒一定要小火加热 ，炒虾出文虾仁去除沙线  、仁也白酒 、豌豆适量 、在蛋清中加入牛奶，即使放很长时间也不出水

　　5、鸡蛋4个、将搅匀的牛奶蛋液入锅 ，等蛋液底部出现凝固的状态，适量盐、糖、水淀粉等

　　做法：

　　1、淀粉1茶匙、直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可

　　小窍门：

　　1、加入少许干淀粉可以使炒好的牛奶凝固更好 ，锅里放一勺油，160克的牛奶对同等分量的蛋清

　　2 、

　　原料：牛奶160克 、清洗干净后，虾仁要用盐和水淀粉腌制
，将豌豆下热水锅焯熟备用

　　4、一茶匙的淀粉和少许的糖搅打均匀 ，等蛋液稍微凝固后再翻炒

　　6 、而且不出水 ，牛奶和蛋清的比例在1
：1比较好，开始用铲子推，不能浪费）

　　3 、用适量盐 、可以使虾仁更入味和滑嫩

　　3、 详情